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토병 찜
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토병 찜은, 뽑은 제철 식재료를 향기로운 국물과 함께 토병으로 통통 찐다, 일본 요리를 대표하는 풍미 풍부한 일품.특히 향기로운 버섯 스프는 각별하고 뚜껑을 여는 순간에 퍼지는 향기로운 향기가 식욕을 초대합니다.맛이 응축한 맑은 국물과 함께, 계절의 은혜를 마음껏 맛볼 수 있는 호화로운 한잔입니다.
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이네에서 구입 한 신선한 생선
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이네의 바다에서 자란 신선한 생선을 그날 아침에 직접 구입하여 제공.투명한 신질과 풍부한 맛은 어항 직송 특유의 맛입니다.소재가 가지는 섬세한 단맛과 향기를 최대한으로 꺼내, 계절의 식재료와 함께 정중하게 완성한 한 접시를 즐길 수 있습니다.
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예약 후 준비 ◎ 신선한 스시
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예약을 받고 나서 정중하게 준비해, 그 때 가장 상태가 좋은 재료를 사용해 잡는 신선한 초밥을 제공.생선 본래의 단맛이나 향기를 확실히 꺼내, 잘 잘 짜낸 식초밥과의 일체감을 즐길 수 있습니다.갓 만든 독특한 섬세함과 섬세한 맛을 즐기세요.
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이네 직송의 생선이 향기 풍부하게 두드러지는 한 접시♪
이네의 풍부한 바다에서 자란 신선한 생선을 그날 아침에 직접 구입하여 제공.투명감이 있는 신질과 품위있는 맛은, 어항 직송 특유의 각별한 맛입니다.소재의 매력을 최대한으로 꺼내 정성스럽게 완성한 요리로 전달하는 혼신 한 접시를 즐길 수 있습니다.
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평원을 바라보며 맛보는 치유 식사
차분한 가게 안의 어느 자리에서도 정중하게 손질된 평원을 바라보며 식사를 즐길 수 있습니다.부드러운 빛과 녹색이 마음을 풀어 요리의 맛을 더 깊게 느끼게 해주는 치유의 공간.계절마다 표정을 바꾸는 정원의 경치와 함께 느긋한 한때를 보내 주세요.
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차분한 분위기의 가게 안에는 다리를 느긋하게 뻗을 수 있는 파고타츠의 카운터를 준비.적당한 거리감으로 장인의 수공을 바라보면서, 기분 좋은 시간을 보낼 수 있습니다.부드러운 등불에 싸인 공간은 아늑하고 느긋하게 요리의 매력을 맛볼 수 있는 특별한 자리입니다.
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점내 북측에 크게 마련된 창문에서는 손질이 잘 된 평정이 언제든지 바라며 어느 자리에서도 사계절의 이동을 느낄 수 있는 차분한 공간.부드러운 자연광과 초록의 경치가 마음을 풀어 요리의 맛을 보다 깊게 해 줍니다.조용히 경치를 바라보면서 느긋하게 보낼 수 있는 치유의 한 때가 펼쳐집니다.
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카운터석에서는 숙련된 판 앞이 눈앞에서 요리를 마무리하는 현장감을 마음껏 맛볼 수 있습니다.소재의 향기와 소리, 정중한 수공예가 가까이 느껴져 한 접시마다 태어나는 라이브 감이 특별한 시간을 연출.보고, 느끼고, 맛보는, 오감으로 즐기는 호화스러운 한때를 보내 주세요.
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テーブル4名様 × 4
4명석×4
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カウンター1名様 × 9
9석
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계절의 식재료를 엄선
계절의 식재료를 정중하게 완성해, 제철의 향기와 맛을 돋보이는 상질의 요리를 제공◎
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마루 역에서 도보 8 분 ♪
마루마치역에서 도보 8분.계절의 은혜를 정중하게 살린 요리를 차분한 공간에서 느긋하게 맛볼 수 있습니다!
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화를 느끼는 조건의 공간
계절의 은혜를 정성스럽게 완성해, 화를 느끼는 엄선한 공간에서 상질의 한때를 즐길 수 있습니다.
